Je suis en pleine période de caramélisation : caramel au beurre, caramel au chocolat, caramel aux épices, caramel sec, sauce caramel… Après avoir été ma bête noire pendant longtemps pensant que c’était réservé qu’à la dextérité des professionnels. Et puis un jour de congés, je cherchais l’inspiration en furetant dans mes placards et je retrouve…
noisette
Un petit goût d’automne
Dans mes petits carnets, j’ai aussi envie de vous parler de cuisine car elle tient une grande place dans ma vie. Non, ce n’est pas mon métier, mais si j’ai participé à des projets culinaires. Mais c’est en tout cas une grande passion. J’aime bien cuisiner en rentrant du boulot : c’est un moment de…