Il y a une tradition qu’on a instauré avec mon mec à Noël. Déjà il faut savoir que c’est Noël qui nous a rapproché, l’histoire est d’ailleurs presque digne d’un téléfilm de Noël ^^ Bref, on a commencé à sortir ensemble juste avant Noël et on se faisait des chocolats chauds en écoutant des musiques…
chocolat
#20 Les fudges aux noisettes et chocolat
J’ai un amour absolument immodéré pour le chocolat, ses saveurs mais aussi le travail du chocolat. S’il y a bien un truc qui me détend mille fois plus que la méditation c’est de faire mes chocolats moi-même. Tempérer le chocolat, les enrober, réfléchir à des ganaches… J’ai fait ça à Noël pendant des années. Cette…
#16 Le bundt cake aux deux chocolats et aux épices
Ce gâteau, c’est un petit délice ! Alors évidemment, c’est un gâteau à faire dans un moule à bundt cake pour lui donner son côté tout en hauteur, prestigieux. J’ai une collection de moules comme ça, j’en ai 7 ! Je les adore ! Ce sont des moules Nordic Ware, on les trouve facilement en…
#12 Les sablés au chocolat
On continue la gourmandise avec des sablés bien trop bon à se faire pour les goûters de Noël ou même à offrir ! La base c’est une recette de kipferl, ces biscuits de Noël alsaciens. Ces sablés sont tellement fondant c’est un délice ! Bon après 12 jours à vous parler, arrive ce moment où…
#10 Les amandes au chocolat
Alors là, aujourd’hui, je vous envoie du lourd niveau gourmandise. Franchement, qu’il y a-t-il de meilleure avec son café qu’une (une seule ?!) petite amande enrobée de chocolat ? C’est une très, mais alors très très vieille recette du blog. Une des premières je crois même, donc pardonnez-moi de la recycler mais elle gagne à…