Je ne sais pas si vous avez déjà monté votre sapin, mais ici nous sommes passés en mode Noël depuis dimanche ! C’est la première année où ma fille est assez grande (2 ans et demi déjà, ça ne nous rajeunit pas ma bonne dame !) pour comprendre Noël et être aussi excitée que nous….
cadeaux gourmands
Les petites meringues au chocolat et à la cannelle
Yummy ces petites meringues à picorer ! Les meringues c’est quand même LA bonne idée quand il s’agit d’écouler des blancs d’oeufs ou quand on veut réaliser des petites gourmandises facilement ! J’aime bien les parfumer, à la violette ou à la pistache, enrobée de chocolat ou de noix de coco. Petite, je me damnais…
Joyeuses Fêtes
On arrive donc à la fin de ce calendrier de l’avent, je ne vais pas dire péniblement mais en fait si un peu quand même. Ce qui semblait être une bonne idée au départ « ho mais oui tiens j’ai du boulot par dessus la tête mais faisons donc un billet par jours pendant 24 jours…
Un, deux, trois des petits chocolats
On arrive donc à l’avant-dernier billet. Ne vous excitez pas, demain il n’y aura pas de grand final, pas d’apothéose. De toute façon demain tout le monde sera en plein speed des courses de dernière minute, de la popote de fête à préparer et des derniers cadeaux à emballer. Qui aura le temps d’aller visiter…
Les truffes au chocolat, gingembre et orange confite
Et hop, on continue sur notre lancée avec des truffes un peu élaborées au gingembre et à l’orange confite. J’ai pris l’habitude d’enrober mes truffes d’une fine couche craquante de chocolat tempéré. J’aime bien croquer et avoir le fondant de la pâte à truffe ensuite. Mais si le tempérage vous rebute (malgré mon petit guide…