Je suis rentrée dans la cuisine par la petite porte de la pâtisserie. Pendant longtemps d’ailleurs, je ne cuisinais que du sucré. J’avais des goûts très limités en matière de salé et surtout tout une éducation culinaire à faire. Encore maintenant, réfléchir aux saveurs d’un dessert se fait bien plus naturellement que de trouver des…
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Tarte fine aux cébettes et à la féta
Mon déménagement a fait que je suis maintenant toute proche du magasin bio, Le Retour à la Terre dont je vous avais parlé il y a peu. Si je ne me sens pas du tout “bio addict”, j’apprécie surtout leur variété de fruits et légumes. Cela change des marchés car on y côtoie toujours et…
La popote du bureau #2 : sur le pouce
Je l’avais déjà raconté, le midi je dois ramener ma popote au travail car je travaille au milieu des champs donc point de lieu de restauration aux alentours. Autant parfois j’ai plus que le temps de déjeuner, autant il y a des jours où je n’ai que 30 minutes à peine entre 2 patients pour…
Un caramel par-ci, un caramel par-là
Je suis en pleine période de caramélisation : caramel au beurre, caramel au chocolat, caramel aux épices, caramel sec, sauce caramel… Après avoir été ma bête noire pendant longtemps pensant que c’était réservé qu’à la dextérité des professionnels. Et puis un jour de congés, je cherchais l’inspiration en furetant dans mes placards et je retrouve…
Un mobile d’origami pour porter chance
J’ai découvert l’origami, ya pas si longtemps que ça. Je travaillais à l’époque en pédopsy et on organisait des ateliers le mercredi pour les enfants. C’était souvent des ateliers créatifs : on peignait, collait, fabriquait des masques, fimotait. On prenait d’ailleurs parfois plus de plaisir que les enfants dans ces ateliers ! J’avais une collègue…