Bien meilleurs que les chips du commerce, ces petits crackers aux graines sont non seulement simples à faire mais surtout super gourmands ! Et vous pouvez les pimper à l’envie en rajoutant des épices ou des herbes !
Crackers aux graines
150 g de farine (plutôt complète type petit épeautre, blé T150…)
120 g d’eau
60 g d’huile d’olive
100 g de graines (sésame, courge, pavot, lin…)
1/2 sachet de levure chimique
1 bonne pincée de sel
Mélangez ensemble la farine, l’eau, l’huile d’olive, la levure et le sel. Ajoutez ensuite les graines. Etalez la pâte sur une plaque de pâtisserie recouverte de papier cuisson et découpez-la en quadrillage. Faites cuire au four pendant 15-20 min à 180°.
A la sortie du four, séparez les crackers et laissez-les refroidir.
150 g de farine (plutôt complète type petit épeautre, blé T150…)
120 g d’eau
60 g d’huile d’olive
100 g de graines (sésame, courge, pavot, lin…)
1/2 sachet de levure chimique
1 bonne pincée de sel
Mélangez ensemble la farine, l’eau, l’huile d’olive, la levure et le sel. Ajoutez ensuite les graines. Etalez la pâte sur une plaque de pâtisserie recouverte de papier cuisson et découpez-la en quadrillage. Faites cuire au four pendant 15-20 min à 180°.
A la sortie du four, séparez les crackers et laissez-les refroidir.
Bonjour ! J’ai obtenu une pâte terriblement aqueuse et collante. Comment se fait-il ? 120 grammes d’eau, est-ce trop ?
Cordialement,
H.