Je ne sais pas vous mais ici il y a très souvent des apéros à la maison ! Quand tu commences à avoir des enfants, c’est plus facile d’inviter les copains plutôt que de les faire garder et de bouger à l’extérieur. Généralement, je suis plutôt du style à m’occuper du dessert et à cuisiner des gâteaux. Mais bon dernièrement, les apéros tournaient un peu trop au combo fromage-saucisson. Alors ne vous y méprenez pas, je donne cher pour un beau plateau de fromage, mais bon c’est sympa aussi de changer ! Et pour ce nouveau défi avec le four Samsung Dual Cook Flex™ via le programme #CookWithSamsung, le thème étant sucré-salé, je me suis dit que c’était l’occasion de trouver des recettes à picorer ! Je vous propose donc une pizza chèvre-potimarron et des muffins pommes-camembert (gros coup de coeur pour ces muffins – mais bon comme je vous disais, le fromage et moi…).
Une boule de pâte à pizza
1 petit potimarron
Du fromage de chèvre frais
De la crème fraiche épaisse
1/2 oignon rouge
Du romarin
Du persil plat frais
De l’huile d’olive
Sel et poivre du moulin
Commencez par nettoyer la peau de votre potimarron, le couper en deux et l’évider. Coupez-le en tranches et disposez-les dans un plat allant au four. Nappez d’huile d’olive et faites cuire 15/20 minutes à 180°C.
Etalez ensuite votre boule de pâte à pizza. Etalez quelques cuillères à soupe de crème fraiche épaisse puis parsemez dessus l’oignon rouge émincé, le fromage de chèvre frais et le potimarron. Saupoudrez de romarin, de sel et de poivre.
Faites cuire au four en mode sole basse à 180°C pendant une quinzaine de minutes.
Avant de servir, saupoudrez dessus de persil plat frais.
Pour les muffins au camembert et pommes
2 pommes
40 g de noix
200 g de camembert
100 g de farine d’orge mondé
100 g de farine de petit épeautre (les farines peuvent remplacées par de la farine de blé)
10 g de levure chimique
1 oeuf
140 g d’huile d’olive
140 g de lait entier
Sel et poivre
Pelez et coupez les pommes en petits dés. Coupez également le camembert en petits morceaux.
Dans un saladier, mélangez les farines, la levure, le sel, le poivre, les noix concassées, le camembert et les pommes.
Dans un autre saladier, fouettez l’oeuf, l’huile d’olive et le lait puis versez dans le mélange précédent. Mélangez la préparation juste ce qu’il faut pour que ce soit amalgamé. Versez la pâte dans des moules à muffins et faites cuire au four à chaleur tournante à 180°C pendant 20 minutes.
Merci beaucoup pour ces recettes ! Hâte de tester :-)
Tout cela à l’air vraiment bon. Je crois que j’ai un petit coup de coeur pour la recette des muffins :)
Merci pour le partage, des recettes à garder pourle weekend prochain ;=)
Des idées originales à mettre en oeuvre !
Recettes très originales !
J’ai bien envie de goûter rapidement les muffins au camembert et pommes.
A tester rapidement !
Bon dimanche,
Manon
Excellentes idées qui changent de ce qu’on a l’habitude de manger, je vais surement les accompagner de belles tranches de charcuterie
Muffin camembert et pommes j’adhère totalement.
Allier un fromage avec un fruit c’est souvent un succès !
Sans abuser sur les mélanges bien sur lol