Bouuuh que les semaines commencent à être longues d’ici Noël (et ses vacances surtout !). Les dimanches, déjà casaniers par ici, le sont encore plus en cette période hivernal. Et cela commence dès le ptit-déj avec un bon chocolat chaud fumant (et nappé de plein de chantilly) et de crêpes fraîches garnies de crème de marrons. Alors que dès que le soleil commence à pointer le bout de son nez, j’aime passer mon dimanche après-midi à me balader et à profiter de la ville, en ce moment je passe plutôt mes après-midi un plaid sur les genoux parcourant le web à la recherche de petits trésors ! Ainsi va le dimanche, gourmandise et cocooning en sont les devises !
250 g de farine
50 cl de lait entier
3 oeufs
Sucre
1 pincée de sel
Une lichette de rhum ou de vanille pour la gourmandise
Mélanger tous les ingrédients, au mieux plongeur si besoin.
Faire chauffer un peu d’huile dans une poêle et y verser une louche de pâte à crêpes. Retourner la crêpe et faire cuire l’autre face.
Pour 24 petit cupcakes
150 g de farine
120 g de sucre
2 oeufs
12 cl d’huile, de préférence de l’huile d’olive
150 g de carottes fraîchement râpées
1 cc bombée de levure chimique
1 pouce de gingembre fraîchement râpé
1 cc rase de cannelle en poudre
1/2 cc de noix de muscade en poudre
1 pincée de piment en poudre
1 cc d’extrait de vanille
1 pincée de sel
Pour le glaçage au cream cheese
100 g de cream cheese type philadephia ou saint morêt
60 g de beurre
200 g de sucre glace
Préparez les carrot cupcakes : mélanger tous les ingrédients secs dans un saladier. Ajouter les carottes râpées, le gingembre et l’extrait de vanille. Mélanger. Incorporer les oeufs un à un et mélanger.
Verser dans des caissettes à cupcakes et faire cuire 15 minutes environ à 180°C.
Laisser refroidir avant de glacer.
Préparez le glaçage : Porter le beurre à température ambiante. Battre le beurre en pommade, ajouter peu à peu le le fromage puis le sucre glace et continuer de fouetter jusqu’à obtenir un mélange homogène et crémeux.
Napper les cupcakes de glaçage à l’aide d’une spatule ou d’une poche à douille. Laisser prendre au moins 1 heure au réfrigérateur et sortir une demi-heure avant de déguster.
Dis, c’est quoiiii cette bouteille de lait ? (elle est drôlement jolie)
Tu dis que c’est comme cela le dimanche… Tous les dimanches ?
Je t’envie… si si
mais un jour, je suis sure que je pourrais à nouveau profiter de la joie de cuisiner, de trainouiller l’après midi à la maison…
Les photos sont jolies, c’est léger et rempli d’invite !
Toujours des photos magnifiques!
Tu as raison, le dimanche j’aima aussi oublier le stress de la semaine.
Et les crêpes c’est vraiment une valeur sûre!
toujours aussi jolies!
OH.
Qu’ils sont beaux, ces carrot-cake et leur glaçage extra fat! (bon, ok, c’est TRES bon quand même)
Très belle vaisselle !
En ce moment c’est pareil pour moi… Mais pas de crêpes ! Et je vois que je ne suis pas la seule à avoir sauté sur le philadelphia :) J’adore le bol que l’on trouve sur la photo sous la recette de crêpe. Où l’avez-vous trouvé ? :D
Ah, si seulement je pouvais commencer mes dimanches avec des crêpes et de la chantilly! Je viens juste de ratrapper mon retard de lecture de ton blog, et c’est toujours aussi joli et appétissant par ici. (Surtout cet article-ci)
Et comme toi: vivement Noël. Des bisous
Je vous conseille les cup-carrot-cakes +++++++
J’aurai pu ne manger que ça !! ;-)
Oh que j’aime les dimanche comme ça !! J’ai exactement le même genre de programme en ce moment, mais moi c’est plus tendance biscuits de Noël, je suis dans une lubie bredele cette année ;-) Et j’adore ta dernière photo, trop jolie et tellement “noëlesque” ^__^
tes photos sont sublimes ! c’est très tentant !
J’ai fini la journée par un goûter / diner de Noel (un concept inédit) avec plein de bonnes choses salées et sucrés à grignoter : rien de tel pour clore le week end en beauté!
Comme toujours tes photos sont superbes ! C’est ton métier ou une passion ? La recette des carrots cup cakes me semble parfaite, y’a plus qu’à les essayer ici ! quant au verre de chocolat chaud chantilly, je reconnais les verre ikea, ils sont trop beaux !
Que du bon! Je crois qu’on est toutes sous prescription de crème de marrons en ce moment, il faut se ménager!
Euh.. je veux bien venir petit déjeuner chez toi dimanche prochain, moi! ;-p
Tes photos sont sublimes, on se croirait en Scandinavie (le bois et la lumière blanche, peut-être?) la lumière qui se dégage des photos est très très belle.
Toujours aussi appétissant c’est petit post! On adore!
http://www.my-brussels.com/
J’adore ta vision du dimanche ! On devrait tous faire pareil !!!
Un agréable dimanche dis donc …
je découvre vos recettes , vos réalisations ! et je suis épatée ici dans le pays catalan on dit espantée !
Bonsoir, je suis sous le charme de ce billet. Même si les cupcakes sont attrayant je dois avouer que ce sont les crêpes qui me tentent particulièrement. Avec un peu de beurre salé et de vergeoise brune, je craque…du coup je vais certainement en faire bientôt.
je le sens bien, moi un dimanche avec toutes ces douceurs!…
@ Shalima : La bouteille de lait vient de chez Comptoir de familles (encore en vente actuellement).
@L’étudiante : le bol vient de chez Habitat, collection en cours.
Bonne année 2011 pleine de bonnes recettes et de belles photos
Super recette de cupcake appréciée des petits et des grands !! Merci !
J’adore ton blog, il est super cool!